A Casino Mokka kávépörkölő már 11 éve legjobbak közé tartozik Magyarországon, azonban kevesen tudják, hogy mára hazánk vezető újhullámos kávépörkölőjeként tartják számon, kávéik pedig Európa-szerte ismertek. Kávéjukat számos magyar vendéglátóegységbe szállítják, közük az I Love Pécs Caféba is.
Hobbiból szakma lett
A Casino Mocca pörkölőüzemet Horváth Lajos, Temesvári Szabolcs és Kis Zoltán alapította, egy baristaversenyeken ismerték meg egymást. Kezdettől fogva Budapesten pörkölnek, ahol a Casino Mocca megalapítása előtt hiány volt minőségi kávéból, ahogy vidéken is. A legfontosabb az volt számukra, hogy olyan különleges kávét készítsenek, amelyet maguk is szívesen fogyasztanak. Az alapítók több barista versenyen szerzett címmel büszkélkedhetnek.
Először szabadidejükben pörköltek, volt, hogy munka után éjfélig kísérleteztek, az első évben gyakorlatilag még szabadnapjunk sem volt. Kizárólag kivételes termelőktől vásárolják a kávét és elsősorban a kávé eredetére jellemző ízprofilok kiemelésére összpontosítanak. A pörkölés mellett állandó kísérletezés, tesztelés zajlik. Még mindig kevés helyen van jó kávé Magyarországon, szerintük egy idő után baromi ciki lesz egy étteremnek vagy kávéháznak, ha nem tartanak normális kávét, főleg, ha azt állítják magukról, hogy ők egy kávéház.